Lu Friscalettu (flauto a becco di canna diritto a bocca zeppata chiamato anche zufolo) è lo strumento principale della tradizione Siciliana e oggi del folklore siciliano.
I Friscaletti vengono realizzati con pezzi di canna comune (arundo donax) raccolti nel territorio Riberese.
L’amore e la maestria trasformano il grezzo legno della canna in veri e propri strumenti musicali in tutte le tonalità.